Delícias da Gil

Delícias da Gil - Rio de Janeiro

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Copinhos de Baba de Moça e Fio de Ovos

Ingredientes
Baba de Moça
1 xícara de chá bem cheia de açucar (180g)
1 xícara de chá de água
8 gemas peneiradas
1 vidro (200ml) de leite de coco
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sobremesa de manteiga

Para os Copinhos
350g de chocolate meio amargo picado
moldes de acetato com capacidades para 20 ou 50ml

Para a Cobertura
50 gr de fios de ovos

Modo de preparo
Baba de Moça:


1 - Leve ao fogo o açucar com a água e deixe ferver até atingir ponto de calda média.Desligue o fogo e reserve até esfriar sem mexer.
2- Misture as gemas ao leite de coco e dilua a maizena nesta mistura. Despeje na panela da calda já fria, mexa até ficar homogênio e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Acrescente a manteiga desligue o fogo e espere esfriar.

Copinhos:

Derreta o chocolate e faça a temperagem de acordo com as instruções do fabricante. Se utilizar moldes individuais como o da foto (50ml) preencha-os até a metade, vire-os para espalhar o chocolate e escorra o excesso para formar uma casquinha. Espere endurecer e repita a operação.



Desenforme os copinhos depois de secos. Se utilizar formas para bombons (20ml cada), preencha todas de uma só vez e vire-as sobre a penela para escorrer o excesso de chocolate. Espere endurecer e repita a operação. Desenforme depois de secos.

Montagem:


Com uma colher de café preencha os copinhos com baba de moça e decore com os fios de ovos.
Se utilizar moldes pequenos passe a baba de moça para um saco de confeitar e preencha os copinhos. Decore com fio de ovos e acomode-os e forminhas apropriadas.








Chinelos personalizados

Pés cansados de tanto dançar merecem sandálias confortáveis ao final da festa. Para tornar o presentinho uma grande lembrança, personalize-o. É possível imprimir textos e imagens na borracha do chinelo: o nome do aniversariante, os nomes dos noivos ou uma caricatura dos mesmos.

Festa de 15 anos: convites e convidados

Convidar cadetes está em alta

Tradicionalmente, a festa de 15 anos é uma maneira das famílias apresentarem suas filhas como uma nova mulher na sociedade. Para as meninas, entretanto, o momento guarda também a expectativa da comemoração jovial de seu aniversário em meio aos seus amigos e entes queridos. Na hora de escolher as atrações da festa, elas querem mesclar tradição e modernidade para que a festa saia, ao mesmo tempo, bonita e divertida.
Quem convidar para sua festa de 15 anos

Daniele Maio, cerimonialista da empresa Struture Assessoria em Eventos, afirma que o número de convidados é o ponto de partida para o orçamento da festa de 15 anos, embora outros fatores, como o cardápio e a presença de bebidas alcoólicas na festa, também influenciem no preço final.
Para elaborar a lista de convidados não há grandes segredos. Aconselha-se começar listando os parentes próximos, cuja presença é indispensável, depois incluir os melhores amigos da aniversariante, e, por último seus amigos e conhecidos um pouco mais distantes.

Convites

Escolher os modelos dos convites é um momento de prazer para as debutantes, pois, são inúmeras opções de formas, cores, mensagens e possibilidades de ousar e destacar-se na hora de convidar os amigos.
O cerimonial pode auxiliar na escolha e, inclusive, executar o serviço relacionado aos convites. Para Daniele, a vantagem de contratar uma empresa desse tipo é o contato com profissionais que dominam as principais informações do mercado, incluindo o que fica mais em conta, o que torna a rotina da organização da festa muito mais tranquila.

15 amigas para a valsa, cadetes e o príncipe de honra


As tradições conferem charme especial à festa e, provavelmente por isso, a presença dos cadetes na hora da valsa está em alta novamente. A empresa encarregada de organizar a festa, normalmente, responsabiliza-se por contratar os cadetes e o príncipe de honra.
Daniele Maio explica que os cadetes substituem os "amigos-rapazes" da debutante no cerimonial da meia noite, conduzindo suas 15 amigas à dança. Já o príncipe de honra será o par da aniversariante caso ela não tenha namorado ou não tenha escolhido um amigo ou familiar para acompanhá-la na valsa.
Muitas meninas sonham com jovens artistas para serem seus príncipes de honra. Nesse caso, as empresas de cerimonial também averiguam a possibilidade de contratar o ídolo da jovem.
Daniele afirma que as meninas querem mesmo é que seus convidados se divirtam bastante. Para tanto, a cerimonialista indica a contratação de um bom grupo de animação de pista e a apresentação de uma hora de um MC para deixar a celebração mais alegre e diferenciada.
fonte:http://bbel.uol.com.br/festas